Čo sa skrýva za džúsovým detoxom a prečo sú tieto kúry také obľúbené?

Cieľom džúsového detoxu je dodať telu vitamíny, dôležité živiny a zároveň dopomôcť mu k prečisteniu. Očistná kúra môže trvať tri až sedem dní, počas ktorých každé jedlo nahradíte približne 250 až 500 ml šťavy. Tí skúsenejší sa takto môžu postiť aj 14 až 21 dní.

Počas džúsového detoxu sa dodatočne môže prijímať len voda, nesladené čaje alebo zeleninové vývary. Tento druh pôstu je však náročný a treba sa naň dôkladne pripraviť.

Ako sa na džúsový detox pripraviť?

Predtým, než sa dáte na šťavovú kúru, mali by ste na ňu telo šetrným spôsobom aj pripraviť. Pár dní pred začiatkom sa vzdajte alkoholu, nikotínu, cukru a kávy a jedzte len ľahšie pokrmy, ako napríklad zeleninové polievky. Všetko preto, aby prechod na detox nebol pre telo príliš veľkým šokom.

Tip: Poobzerajte sa po chutných receptoch a preskúmajte, ktoré druhy ovocia a zeleniny sa dajú dobre kombinovať tak, aby zásobili telo dostatkom živín – o nich to totiž celé je.

Ak totiž telu nezabezpečíte dostatočnú kompenzáciu živín, môže sa stať, že sa počas kúry stretnete s neželanými vedľajšími účinkami, ako sú napríklad bolesti hlavy alebo apatia.

Džúsový detox môže viesť aj k nedostatku bielkovín a tukov, preto je nutné dbať na to, aby ste si do štiav vyberali druhy zeleniny, ktoré tieto živiny obsahujú. Za účelom šetrnej detoxikácie organizmu sa popri šťavách odporúča prijímať aj dostatok tekutín (asi dva litre).

Mimochodom, ak si šťavy a smoothies nechcete pripravovať sami, v obchodoch sú dostupné aj celé hotové šťavové kúry. Chutné čaje, smoothies a ovocné šťavy sú v predajniach dm aj súčasťou sortimentu potravín v bio kvalite.

Aké účinky môžete od džúsového detoxu očakávať?

Ako džúsový detox vlastne funguje? Vitamíny a antioxidanty v šťavách sa v tráviacom trakte ľahšie vstrebávajú a spracúvajú, čo môže prispievať k regenerácii buniek a tiež k normálnemu metabolizmu tukov. Kúra šťavami môže teda byť jednoznačne zdraviu a celkovej pohode prospešná, avšak len za predpokladu, že sa počas nej vyhnete fast foodom, mastným a sladkým jedlám a tiež sladeným nápojom.

Džúsový detox môže viesť aj k úbytku hmotnosti, vyrovnaniu a regenerácii črevnej mikroflóry, odľahčeniu pečene a tiež k zníženiu hladiny cukru a cholesterolu v krvi. K priaznivým účinkom detoxov určite patrí aj krajšia pleť a zvýšenie výkonnosti. Vedecky však nič zo spomínaného podložené nie je a účinky vždy závisia na tom, ako ten ktorý organizmus na detoxikačnú kúru zareaguje.

Vlastná výroba alebo kúpené? Rozhodnúť sa musí každý sám

Výhodou hotovej kúpenej šťavy je, že šetríte čas, ktorý by ste inak museli vynaložiť na krájanie a odšťavovanie. Ak si detoxikačné šťavy pripravujete doma, najlepšie je staviť na ovocie a zeleninu v bio kvalite. Na internete nájdete nespočetné množstvo receptov, ako takéto detoxikačné šťavy pripraviť. Jedna porcia by pritom mala predstavovať zhruba 500 mililitrov šťavy.

Na čo by ste si pri džúsovom detoxe mali dať pozor?

Ak pri džúsovom detoxe zapojíte do hry aj rozmanitosť, nielenže budete dlhšie motivovaní, budete mať k dispozícii aj širší výber živín. Nakoľko je potrebné minimalizovať príjem fruktózy (cukru), je dôležité, aby šťavy obsahovali viac zeleniny ako ovocia.

Zistite si, aké výživové zložky jednotlivé druhy zeleniny obsahujú, aby ste v šťavách prijímali dostatok tukov a bielkovín. Medzi dobré zdroje bielkovín patria napríklad zelená kapusta, špenát, fazuľa, mangold, žerucha alebo polníček. Sójové klíčky, kapusta, avokádo a niektoré druhy strukovín sa postarajú o prísun tukov. Artičoky, šampiňóny či fenikel sú zasa bohaté na horčík, železo a vápnik.

Ak vám stále chýba inšpirácia, môžete sa inšpirovať niektorým z našich receptov na detox džús:

• Šťava z červenej repy: červená repa (bohatá na vitamín B, kyselinu listovú, draslík a železo) sa môže kombinovať s jablkami, černicami a zázvorom.
• Zelená šťava: hlavnú zložku tu tvorí zeler (dodáva horčík, vápnik, železo a aminokyseliny) a mixovať ho možno s jablkami, kapustou, petržlenom, limetkami, citrónmi a zázvorom.
• Mrkvová šťava: mrkvy obsahujú veľa vitamínu A, B a K. V kombinácii s jablkami, ananásom a zázvorom chutia jednoducho skvele!
• Pomarančová šťava: zeler, sladké zemiaky, pomaranč, hruška, jablko – všetky obsahujú veľa vitamínu C a vďaka sladkým zemiakom bude mať šťava aj dostatok bielkovín, vápnika a vitamínu B.
• Zelený zázvorový nápoj: šalátová uhorka a zeler v kombinácii s jablkami, špenátom, limetkou a zázvorom. Uhorka naviac aj upokojuje žalúdok, ak by ste náhodou mali pocit, že je toho naň priveľa.

Chutných ovocných a zeleninových kombinácií existuje nekonečne veľa. Ak bude vaša strava založená len na šťavách, je dôležité, aby ste si ich zložením zabezpečili dostatočný príjem vitamínov a minerálov. Len tak môže telo fungovať dobre a len tým dosiahnete požadovaný efekt džúsového detoxu.