Krémové talianske rizoto s hlivou ustricovou a šampiňónmi

Name: Krémové talianske rizoto s hlivou ustricovou a šampiňónmi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Talianska kuchyňa
Ingredients: 100 g dlhozrnnej ryže na rizoto Arborio zn. dmBio; 2 PL vegánskej posýpky na cestoviny Pasta Toping zn. dmBio; 100 g ovseného koncentrátu Pro Climate zn. dmBio; 1 ČL bylinkovej morskej soli zn. dmBio; 1 ČL citrónovej šťavy zn. dmBio; 1 ČL talianskych byliniek zn. dmBio; 2 ČL extra panenského olivového oleja zn. dmBio; 250 g hlivy ustricovej; 150 g šampiňónov; 1 ks cibule; 1 ks zeleninového bujónu zn. dmBio; podľa chuti soľ, korenie

Od Mgr. Zuzana Líšková

17.7.2026

Dĺžka prípravy: 50 min.

Čas na prípravu: 20 min.

•

Čas varenia/pečenia: 30 min.

440 kcal/porcia

Hlavné jedlo

•

Rýchlo a jednoducho

•

Vegánske

•

Z jedného hrnca

•

Talianska kuchyňa

Prísady

na 2 porcie (2 porcie)

100 g dlhozrnnej ryže na rizoto Arborio zn. dmBio
2 PL vegánskej posýpky na cestoviny Pasta Toping zn. dmBio
100 g ovseného koncentrátu Pro Climate zn. dmBio
1 ČL bylinkovej morskej soli zn. dmBio
1 ČL citrónovej šťavy zn. dmBio
1 ČL talianskych byliniek zn. dmBio
2 ČL extra panenského olivového oleja zn. dmBio
250 g hlivy ustricovej
150 g šampiňónov
1 ks cibule
1 ks zeleninového bujónu zn. dmBio
podľa chuti soľ, korenie

Príprava

Pripravíme si všetky suroviny.
Cibuľu nakrájame na jemno, hríby nakrájame na kúsky.
Cibuľu a hríby opečieme do zlata na panvici na olivovom oleji.
Na panvicu pridáme opláchnutú ryžu a zalejeme 3,5 dcl vody. Privedieme k varu, pridáme 1 ČL soli, varíme zakryté 20 minút.
Po 20 minútach pridáme 100 g ovseného koncentrátu, 2 PL vegánskej posýpky, 1 ČL citrónovej šťavy, 1 ČL bylinkovej soli, 1 ČL talianskych byliniek.
Pridáme ešte 100 ml vody, prevaríme, odstavíme z ohňa a necháme chvíľu odstáť.

Video k receptu

Vyskúšajte!

Zdravo a chutne s dmBio: Krémové talianske rizoto

Produkty k receptu

3,25 €

500 g (0,65 € za 100 g)

dmBioRyža na rizoto Arborio, dlhozrnná, 500 g

(118)

Dostupné

Vegánska posýpka na cestoviny Pasta Topping dmBio

2,45 €

80 g (3,06 € za 100 g)

dmBioVegánska posýpka na cestoviny Pasta Topping, 80 g

(266)

Dostupné

1,45 €

500 ml (0,29 € za 100 ml)

dmBioOvsený koncentrát Pro Climate, 0,5 l

(1323)

Dostupné

1,75 €

200 g (0,88 € za 100 g)

dmBioBylinková morská soľ, 200 g

(108)

Dostupné

2,15 €

dmBioTalianske bylinky, 35 g

(106)

Dostupné

9,95 €

750 ml (1,33 € za 100 ml)

dmBioOlivový olej - extra panenský, 750 ml

(1210)

Dostupné

0,95 €

66 g (1,44 € za 100 g)

dmBioZeleninový bujón v kocke, 66 g

(136)

Dostupné

Autorkou článku je Mgr. Zuzana Líšková

Mgr. Zuzana Líšková pomáha ľuďom dosiahnuť prirodzenú hmotnosť. Je to jej každodennou prácou a zároveň koníčkom v rámci jej vlastnej praxe a projektu Jedz Bystro, ktorý spája reštauráciu a výživové poradenstvo. Nie je zástankyňou radikálnych diét,  krátkodobých zmien v stravovaní, hladoviek alebo jednotvárnych štýlov stravovania. Snaží sa ľuďom pomôcť zmeniť svoje každodenné stravovacie návyky. Nájdete ju aj na instagramovom profile @jedzbystro.