Kávové trendy 2023

Od superpotravinovej kávy po bezkofeínovú

Či už ráno na prebudenie, počas pracovnej prestávky alebo po jedle – pre mnohých je káva najobľúbenejším horúcim nápojom bez ohľadu na dennú hodinu či ročné obdobie. Súčasné kávové trendy ukazujú, že v kombinácii s tými najrôznejšími prísadami vznikajú zaujímavé kreácie.

(Ne)možné kombinácie: Prísady, ktoré sa na prvý pohľad k sebe vôbec nehodia, sa po vyskúšaní neraz ukážu ako perfektná kombinácia. Kávovými trendmi roka 2023 sú originálne kombinácie ako smoothies, superpotravinové kreácie a kávová kombucha. Čoraz populárnejšia, najmä u mladších milovníkov kávy, je aj bezkofeínová verzia.

Kofeínové smoothie

Nemiešať, pretrepať: Káva dodá raňajkám pripraveným v šejkri dodatočnú dávku energie. Vlastnoručne pripravené smoothies sú obľúbenou voľbou pre zdravý začiatok dňa. Či už sladké s banánmi, ovocné s pomarančmi a bobuľovým ovocím alebo krémové s avokádom – existuje nekonečne veľa možných kombinácií. Ak pridáte k mrazenému ovociu, troche vody a obľúbenému rastlinnému nápoju aj šálku čerstvo pripraveného espressa, získate kávové smoothie, ktoré vás ráno nabije energiou.

Zdravé plus 

O matcha čajoch a zdravých miskách so superpotravinami sa hovorí už roky. V roku 2023 sa ako trend uchytila aj superpotravinová káva: 

• Maca Coffee: Maca - superhľuza z Peru, obsahuje veľa železa, vápnika, esenciálnych mastných kyselín a vitamínov. Drahocenné živiny a kofeín dodávajú energiu. Ako sa z nej stane superpotravinový kávový trend? Najemno pomletá maca sa nasype na kávu alebo sa do kávy zamieša. 
• Pink Latte: Ozdobou medzi kávovými nápojmi je Pink Latte, nazývané aj „cviklové latte“. Pripravuje sa z cvikly, espressa, horúceho mlieka alebo rastlinného nápoja a medu. 
• Kurkumová káva: Kombinácia kurkumy a kávy síce nie je úplne nová, no ešte stále je aktuálna. Zemitý nádych mletej kurkumy vynikajúco ladí s jemne horkou chuťou kávy. Tento drink si pripravíte tak, že zmiešate espresso a mlieko alebo rastlinný nápoj s kurkumou, škoricou, kardamómom a prípadne zázvorom. Žltá superpotravinová káva je hotová.

Káva v kombinácii s čajom

Káva s kombuchou: ďalším trendom je zelený alebo čierny čaj, ktorý sa fermentuje spolu s hubou kombuchou. O kombuche sa hovorí, že má pozitívny vplyv na trávenie. Má sladko-kyslastú chuť a pôsobí osviežujúco. Podľa druhu čaju a kávy chutí nápoj viac alebo menej intenzívne.

Dá sa to aj bez kofeínu

Kto chce znížiť príjem kofeínu, no nechce sa zriecť jedinečnej a intenzívnej chuti pražených kávových zrniek, môže svoj obľúbený horúci nápoj piť aj bez kofeínu. Trendy ukazujú, že bezkofeínové kávové špeciality sú čoraz populárnejšie. Bezkofeínovú kávu uprednostňuje najmä mladšia generácia. Rôzne kávové alternatívy sú populárne aj u budúcich a dojčiacich mamičiek.

Či už radi striedate kávové nápoje a skúšate nové, alebo uprednostňujete klasiku ako cappuccino, caffé latte a čiernu kávu – trendy prichádzajú a odchádzajú, no láska ku káve pretrváva.