Vegánska tikka masala so seitanom

Prísady

na 4 porcie (1 jedlo)

Na prílohu

• 250 g bielej jazmínovej ryže dmBio

• soľ

Na karí

• 390 g údeného vegan snacku na opekanie dmBio, 130 g

• 1 PL korenia Garam Masala dmBio

• 1 PL koreninovej zmesi s čili Spicy Chili dmBio

• 2 strúčiky cesnaku

• 3 cm zázvoru

• 4 PL slnečnicového oleja na vyprážanie dmBio

• 2 PL paradajkového pretlaku dmBio

• 1 plechovka krájaných paradajok dmBio, 400 g

• 200 ml kokosového mlieka dmBio

• 1 PL bylinkovej soli dmBio

• 1 ČL mletej kurkumy dmBio

• 1 PL citrónovej šťavy dmBio

Príprava

Na jazmínovú ryžu

1. Uvarte ryžu

   Jazmínovú ryžu uvarte podľa návodu na obale v jemne osolenej vode.

Na karí

1. Pripravte si ingrediencie

   Klobásku nakrájajte na kúsky a zmiešajte s garam masalou a spicy chili. Cesnak ošúpte a nakrájajte na plátky. Zázvor olúpajte a nakrájajte nadrobno.

2. Opražte

   Zohrejte slnečnicový olej a opražte na ňom klobásku. Pridajte cesnak a zázvor. Potom pridajte paradajkový pretlak a krátko popražte. Zalejte paradajkami a kokosovým mliekom a varte asi 10 minút.

3. Dochuťte

   Dochuťte bylinkovou soľou, kurkumou a citrónovou šťavou.

4. Servírujte

   Tikka masalu podávajte s ryžou.