Perníkovo-čokoládová pena s cícerovou polevou

Prísady

na 4 porcie (4 šálky)

Na čokoládovú penu

• 300 g dmBio Jemná horká čokoláda, 70 % kakaa

• 100 ml dmBio Pomarančová ovocná šťava

• 275 g dmBio Vegánska krémová kešu nátierka

• 1 PL dmBio Korenie na pečenie perníkov

• 1 ČL dmBio Sušená pomarančová kôra strúhaná

• cícerová voda

Na cícerovú polevu

• 1 PL dmBio Mletá škorica

• 220 g dmBio Cícer

Príprava

Perníkovo-čokoládová pena

1. Krok

   Čokoládu roztopte v teplom vodnom kúpeli. Pomarančovú šťavu zohrejte v hrnci. Následne ju vmiešajte do čokolády.

2. Krok

   Do čokoládovej zmesi vmiešajte kešu krém s korením na pečenie perníkov a pomarančovou kôrou.

3. Krok

   Cícer nechajte odkvapkať, zachyťte cícerovú vodu a cícer odložte bokom. Vyšľahajte vodu z cícera a následne ju vmiešajte do čokoládového krému.

4. Krok

   Čokoládový krém nalejte do malých pohárikov a nechajte asi 1 hodinu chladnúť.

Na cícerovú polevu

1. Krok

   Predhrejte rúru na 180 °C. V miske zmiešajte cícer s mletou škoricou. Potom ho dajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre približne 20 minút.

2. Krok

   Nakoniec ho naaranžujte na čokoládovú penu.