Zdravo a chutne s dmBio: Cuketový chlebík so psylliom a čokoládou
Od karotka.sk
23.8.2024
Bez laktózy
•
Koláče
•
Slovenská kuchyňa
Prísady
1 menšia cuketa (400 g)
2 vajcia
3/4 hrnčeka trstinového cukru zn. dmBio
1/2 hrnčeka kokosového oleja zn. dmBio
3 polievkové lyžice psyllia zn. dmBio
1 a 1/2 hrnčeka hladkej špaldovej múky zn. dmBio
1/2 hrnčeka jemných ovsených vločiek zn. dmBio
1 polievková lyžica prášku do pečiva zn. dmBio
1/3 hrnčeka (30g) kakaa zn. dmBio
štipka soli
100 g horkej čokolády zn. dmBio
Čokoládová poleva
100 g čokolády zn. dmBio
1 konzerva kokosového mlieka zn. dmBio
Príprava
krok
Pripravte si všetky suroviny. Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na pečenie (20 x 10 cm), ktorú vyložte papierom na pečenie. Cuketu nastrúhajte nahrubo.
krok
V miske zmiešajte vajcia s trstinovým cukrom do peny. Pridajte roztopený kokosový olej, nastrúhanú cuketu a zamiešajte.
krok
V samostatnej miske premiešajte psyllium, múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, kakao a štipku soli.
krok
Postupne vmiešajte suché ingrediencie do mokrej zmesi, kým sa všetko dôkladne neprepojí. Nakoniec primiešajte nasekanú čokoládu.
krok
Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte približne 40-50 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu chlebíka nevyjde čistá.
krok
Medzitým rozpustite čokoládu. Konzervu kokosového mlieka otvorte a pomocou lyžice odoberte do misky hustú časť kokosového mlieka.
krok
Hustú časť kokosového mlieka vyšľahajte s roztopenou a mierne vychladnutou čokoládou. Čokoládový krém nechajte stuhnúť v chladničke. Po upečení nechajte cuketový chlebík vychladnúť a potom ho potrite pripraveným čokoládovým krémom a ozdobte kúskami čokolády, orieškov či ovocím.
krok
Hotovo.
Pripravte sa objaviť tajomstvo výživy, ktoré vám pomôže žiť zdravšie a vaše trávenie vám poďakuje. Psyllium, často prehliadaný poklad, patrí do každej zdravej kuchyne. Ako zdroj vlákniny ponúka úžasné zdravotné benefity a má jemnú, prakticky neutrálnu chuť. Výrazne nezmení chuť pokrmov alebo nápojov, do ktorých sa pridáva, ale svoju prácu spraví dokonale.
Jeho hlavnou vlastnosťou je totiž schopnosť absorbovať vodu a vytvárať gélovú štruktúru. Psyllium, druh rozpustnej vlákniny získanej zo semien rastliny Plantago ovata, ktorá rastie prevažne v Indii a Iráne, prispieva k pocitu sýtosti, čo vám pomôže pri regulácii hmotnosti. Vylepšuje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Je ideálny aj ako prísada na pečenie, pretože pomáha udržať vlhkosť v cestách a tak zaručí, že chlebík bude dokonale vláčny. Blogerka Karotka sa k cukete, ktorej sezóna vrcholí, rozhodla pridať neutrálne psyllium a lahodnú čokoládu a výsledkom je chutný, zdravý chlebík, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu. Je skvelý na raňajky, ako proviant na výlety aj k popoludňajšej kávičke.
Rýchly a jednoduchý chlebík na obdobie, keď si dobrí ľudia podávajú cukety cez plot, si obľúbite. Nielen pre jeho chuť, ale aj tajnú zdravú ingredienciu. Experimentujte s psylliom, významným zdrojom vlákniny, a skúšajte ako môže obohatiť váš každodenný jedálniček.
Tak dobrú chuť. A na zdravie!
Bude sa vám hodiť
- Značka: dmBio; Názov produktu: Trstinový cukor, 1 000 g; Cena: 2,65 €; Základná cena: 1 000 g (0,27 € za 100 g); dm značka logo; 4,889 z 5 hviezdičiek na základe 153 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Panenský kokosový olej, 300 ml; Cena: 3,45 €; Základná cena: 300 ml (1,15 € za 100 ml); dm značka logo; 4,91 z 5 hviezdičiek na základe 323 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Skorocel indický, 200 g; Cena: 5,95 €; Základná cena: 200 g (2,98 € za 100 g); dm značka logo; 4,825 z 5 hviezdičiek na základe 154 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Ovsené vločky - jemné, 1 000 g; Cena: 1,95 €; Základná cena: 1 000 g (0,20 € za 100 g); dm značka logo; 4,444 z 5 hviezdičiek na základe 286 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Prášok do pečiva, 68 g; Cena: 0,95 €; Základná cena: 68 g (1,40 € za 100 g); dm značka logo; 4,796 z 5 hviezdičiek na základe 113 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Kakaový prášok, 125 g; Cena: 3,45 €; Základná cena: 125 g (2,76 € za 100 g); dm značka logo; 4,626 z 5 hviezdičiek na základe 163 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Jemná horká čokoláda, 100 g; Cena: 2,65 €; dm značka logo; 5 z 5 hviezdičiek na základe 9 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Kokosové mlieko, 400 ml; Cena: 2,25 €; Základná cena: 400 ml (0,56 € za 100 ml); dm značka logo; 4,6 z 5 hviezdičiek na základe 5 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
Koniec zoznamu
Autorkou receptu je slovenská foodblogerka @karotka.sk:
„Ahojte, volám sa Majka! Som mamou na materskej a autorkou foodblogu karotka.sk. Varenie zdravých a jednoduchých jedál je súčasťou môjho životného štýlu. Záleží mi na tom, aby moje recepty dobre chutili, vyzerali a aby z nich ľudia mali radosť.“
Pozrite si tiež
Koniec zoznamu