Viscelárny tuk - najpresnejší ukazovateľ nadváhy a obezity 

Viscelárny tuk ako hormonálny orgán 

Viscelárny tuk sa v tele správa sa ako žľaza s vnútorným vylučovaním. Mohli by sme ho prirovnať ku pankreasu alebo štítnej žľaze. Ovplyvňuje našu hormonálnu činnosť. Spúšťa zápalové procesy v tele, ktoré vedú k chronickým zápalom a narušeniu imunitného systému. 

Vnútrobrušný tuk a priberanie 

Vnútrobrušný tuk spôsobuje inzulínovú rezistenciu. Spôsobuje spomalenie metabolizmu, obezitu a následné priberanie.  

Možné problémy pri vysokom množstve viscerálneho tuku:

• zápalové procesy v tele  
• narušenie imunitného systému 
• kardiovaskulárne ochorenia, hypertenzia 
• vyššie riziko onkologických ochorení 
• cukrovka 
• narušenie hormonálneho sytému 

Ako ho meriame? 

Viscelárny tuk sa meria na bioimpedančnej váhe. Zmeria presne percentuálny objem svalovej hmoty, tukového tkaniva, ako aj presné množstvo viscerálneho tuku.

Výsledok v intervale od 1 do 7 zobrazuje normálne hodnoty, výsledok v intervale od 8 – 10 zobrazuje hraničné hodnoty. Hodnoty od 11 do 14 znamenajú nadváhu a miernu obezitu a výsledky od 15 a viac odzrkadľujú obezitu až extrémnu obezitu. 

Domáca kontrola

Jednoduchý domáci spôsob je odmerať si obvod pása. Normálne hodnoty viscelárneho tuku zobrazujú u mužov obvod pása menší ako 94 cm a u žien obvod pása menší ako 80 cm. 

Môžu mať viscelárny tuk aj štíhli ľudia? 

Áno, je to možné. Viscelárny tuk nie je vždy viditeľný na prvý pohľad. Je výsledkom zlej životosprávy alebo nedostatku pohybu. V dnešnej dobe sa často stretávam s tzv. „štíhlou“ obezitou. Je to stav, keď jedinec vyzerá štíhlo, má normálnu váhu, ale má vysoké percento tuku vrátane vnútrobrušného tuku.  

Ako zredukovať viscelárny tuk 

80% pomôže strava a 20% pohyb. Keďže vysoké percento viscelárneho tuku spôsobuje spomalenie metabolizmu, je potrebné pracovať na jeho zrýchlení. Určite ho nezredukujeme nejedením. Ideálny recept je prijímať pravidelnú a vyváženú stravu. 

Akým potravinám sa treba vyhýbať?

Sladkosti, sladené nápoje, koláče, zredukovať chlieb a pečivo, vyprážané jedlá, údené výrobky, tučné syry, salámy. 

Ktoré potraviny naopak zahrnúť do jedálnička?

Zeleninu, ovocie, chudé mäso a hydinu, ryby, ľahké syry, jogurty, strukoviny, orechy a semienka. 

A čo BMI? 

Najdôležitejší ukazovateľ nadváhy či obezity nie je BMI (body mass index). BMI je podiel výšky a váhy. Ak má niekto väčší podiel svalstva a tým pádom aj vyššiu váhu, automaticky má BMI vyšší. A pritom môže mať minimálne množstvo tuku. Prípadne niektorí ľudia majú ťažšie kosti, ženy majú častokrát väčší podiel tuku v oblasti stehien, zadku a nôh. V týchto všetkých prípadoch by BMI vykazoval nepresné výsledky. 

Autorkou článku je Mgr. Zuzana Líšková

Mgr. Zuzana Líšková pomáha ľuďom dosiahnuť prirodzenú hmotnosť. Je to jej každodennou prácou a zároveň koníčkom v rámci jej vlastnej praxe a projektu Jedz Bystro, ktorý spája reštauráciu a výživové poradenstvo. Nie je zástankyňou radikálnych diét,  krátkodobých zmien v stravovaní, hladoviek alebo jednotvárnych štýlov stravovania. Snaží sa ľuďom pomôcť zmeniť svoje každodenné stravovacie návyky.  Nájdete ju aj na instagramovom profile @jedzbystro.