Valentínske brownies srdiečka

Prísady

na 12 porcií (12 ks)

Valentínske brownies srdiečka

• 150g mliečnej čokolády zn. dmBio (100 g roztopíme do cesta a zvyšných 50g nakrájame na kocky a zapečieme s cestom). Pre nemliečnu verziu stačí nahradiť mliečnu čokoládu jemnou horkou zn. dmBio

• 50 ml kokosového oleja zn. dmBio

• 2 vajcia

• 2 polievkové lyžice mandľového krému zn. dmBio alebo iného orechového masla

• 1/2 hrnčeka (80g) hladkej špaldovej múky zn. dmBio

• 3 polievkové lyžice (10g) kakaa zn. dmBio

• 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva zn. dmBio

• štipka vanilky zn. dmBio

• štipka soli

Poleva

• 250 ml krém na šľahanie na báze kokosového orecha zn. dmBio (necháme odstáť cez noc alebo aspoň 6 hodín pred použitím v chladničke)

• 20 g mrazom sušených jahôd zn. dmBio

• 2 ks vanilkový cukor zn. dmBio

Príprava

Valentínske brownies srdiečka

1. Pripravíme si všetky suroviny.

2. Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke roztopíme 100 g čokolády spolu s kokosovým olejom.

3. V miske zmiešame vajíčka s trstinovým cukrom, pridáme orechové maslo a jemne premiešame.

4. Pridáme múku, kakao, prášok do pečiva, vanilku a soľ a všetko spolu premiešame na hladký krém.

5. Nakoniec do cesta prisypeme na malé kúsky nakrájanú čokoládu, premiešame a vylejeme na malý plech vystlaný papierom na pečenie.

6. Brownies pečieme 16 minút na 170 °C.

7. Upečené brownies necháme vychladnúť. Pomocou formičky v tvare srdca vykrojíme srdiečka.

Poleva

1. Kým sa dezert pečie, pripravíme si krém. Mrazom sušené jahody rozmixujeme na prach. Pridáme krém na šľahanie na báze kokosového orecha a vanilkový cukor.

2. Zmes vyšľaháme do tuha. Krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou a odložíme do chladničky.

3. Srdiečka ozdobíme jahodovým krémom a vrch dozdobíme zvyšnými jahodami. Krásneho Valentína a dobrú chuť!