Čokoládová torta s mascarpone a jahodami

Prísady

Ingrediencie na korpus

• 2 balenia zmesi na čokoládový koláč zn. dmBio

• 200 ml vody

• 400 ml rastlinného oleja zn. dmBio (repkový/slnečnicový)

Ingrediencie na plnku

• 500 g mascarpone

• 350 ml šľahačkovej smotany (33% alebo 40%)

• 3-4 PL trstinového cukru zn. dmBio

• 1 vanilkový cukor zn. dmBio

• 1 balíček mrazom sušených jahôd zn. dmBio

• 4 polievkové lyžice jahodovej nátierky zn. dmBio

• 2 konzervy zaváraných jahôd

Zdobenie

• čerstvé jahody, čučoriedky alebo maliny

Príprava

1. Krok

   Dva balíčky zmesi na čokoládový koláč vysypeme do misky, prilejeme vodu, olej a mixérom šľaháme dve minúty. Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 175°C približne 50 minút (pri pečení odporúčame vyskúšať test špajdľou). TIP: Ak máte dve rovnaké formy, môžete cesto rozdeliť na polovice a upiecť ich samostatne- budú upečené rýchlejšie.

2. Krok

   Kým sa korpusy pečú, pripravíme si krém. Balíček mrazom sušených jahôd rozmixujeme na prášok.

3. Krok

   Mascarpone zmiešame s trstinovým a vanilkovým cukrom, pridáme šľahačkovú smotanu a vyšľaháme tuhý krém. Nakoniec pridáme jahodový prášok a ručne premiešame. Pripravený krém vložíme do chladničky.

4. Krok

   Upečený vychladnutý korpus prekrojíme na tri rovnaké časti. Prvé “poschodie” natrieme jahodovým džemom, navrstvíme naň časť krému a poukladáme zavárané jahody. Postup opakujeme aj s druhým korpusom.

5. Krok

   Na posledný korpus natrieme už len krém a kraje torty krémom zarovnáme.

6. Krok

   Vrch torty ozdobíme čerstvým ovocím a necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!

Pohár plný dobrôt

1. Krok

   Máte len chvíľu, a predsa chcete osláviť Deň matiek v plnej paráde? Vrstvite. Vyberte si dostatočne veľké poháre a držte sa pravidla: niečo pevné, niečo krémové, niečo chrumkavé a niečo šťavnaté. Pripravte si korpus aj krém podľa vyššie uvedeného receptu, potom korpus nalámte alebo vykrojte podľa tvaru dna pohára, navlhčite obľúbeným mamkiným likérom a vrstvite do pohárov presne tak, ako by ste skladali tortu. Až kým všetky dobroty neminiete.