Farebný bulgur šalát s bazalkovým pestom a grilovaným cícerom

Name: Farebný bulgur šalát s bazalkovým pestom a grilovaným cícerom
Cuisine: Vegetariánska kuchyňa
Ingredients: 80 g bulguru zn. dmBio; 130 g cícera zn. dmBio; 1 PL bazalkového pesta zn. dmBio; 2 PL extra panenského olivového oleja zn. dmBio; 20 g píniových orieškov zn. dmBio; 20 g sušených paradajok zn. dmBio; 1 PL talianskych byliniek zn. dmBio; 50 g zeleného šalátu mix; 60 g cherry paradajkok; 20 g reďkoviek; čerstvé bylinky (bazalka, mäta a pod.)

Od Mgr. Zuzana Líšková

14.8.2023

Bulgur šalát s bazalkovým pestom a grilovaným cícerom

Hlavné jedlo

•

Vegetariánska kuchyňa

Prísady

Ingrediencie

80 g bulguru zn. dmBio
130 g cícera zn. dmBio
1 PL bazalkového pesta zn. dmBio
2 PL extra panenského olivového oleja zn. dmBio
20 g píniových orieškov zn. dmBio
20 g sušených paradajok zn. dmBio
1 PL talianskych byliniek zn. dmBio
50 g zeleného šalátu mix
60 g cherry paradajkok
20 g reďkoviek
čerstvé bylinky (bazalka, mäta a pod.)

Príprava

Farebný bulgur šalát

krok
Pripravíme si všetky suroviny.
krok
Bulgur uvaríme v dvojnásobnom množstve vody. Varíme 10 min. a necháme pod pokrievkou odpočívať.
krok
Na panvicu dáme 1 PL olivového oleja a rozohrejeme. Pridáme cícer, ktorý spolu s 1 PL talianskych byliniek opečieme do zlata.
krok
Cédrové oriešky opečieme na rozpálenej suchej panvici.
krok
Reďkovky, cherry paradajky a sušené paradajky nakrájame na pracovnej doske.
krok
Vo veľkej šalátovej mise zmiešame uvarený bulgur, opečený cícer a cédrové oriešky.
krok
Pridáme šalát, cherry rajčiny, reďkovky a sušené paradajky. Pridáme 1 PL bazalkového pesta a všetko spolu dobre premiešame.
krok
Šalát pred podávaním môžeme posypať opraženými cédrovými orieškami (necháme si na aranžovanie) a čerstvými bylinkami (bazalkou alebo petržlenovou vňaťou).

Pozrieť zostrih!

Recept sme odvysielali v dmLIVE stream shoppingu

Produkty k článku

2,25 €

500 g (0,45 € za 100 g)

dmBioBulgur, 500 g

(3)

Dostupné

2,15 €

dmBioTalianske bylinky, 35 g

(95)

Dostupné

4,25 €

180 g (2,36 € za 100 g)

dmBioNa slnku sušené paradajky, 180 g

(139)

Dostupné

Pesto Basilico s píniovými orechmi dmBio

2,65 €

120 g (2,21 € za 100 g)

dmBioPesto Basilico s píniovými orechmi, 120 g

(11)

Dostupné

Olivový olej extra panenský, prirodzene zakalený dmBio

9,95 €

500 ml (1,99 € za 100 ml)

dmBioOlivový olej extra panenský, prirodzene zakalený, 500 ml

(2)

Dostupné

1,45 €

350 g (0,41 € za 100 g)

dmBioCícer, 220 g

(140)

Dostupné

Autorkou článku je Mgr. Zuzana Líšková

Mgr. Zuzana Líšková pomáha ľuďom dosiahnuť prirodzenú hmotnosť. Je to jej každodennou prácou a zároveň koníčkom v rámci jej vlastnej praxe a projektu Jedz Bystro, ktorý spája reštauráciu a výživové poradenstvo. Nie je zástankyňou radikálnych diét,  krátkodobých zmien v stravovaní, hladoviek alebo jednotvárnych štýlov stravovania. Snaží sa ľuďom pomôcť zmeniť svoje každodenné stravovacie návyky. Nájdete ju aj na instagramovom profile @jedzbystro.