Španielske gazpacho na letné dni

Gazpacho je polievka, ktorá je veľmi rozšírená v južnom Španielsku. Pripravuje sa z nevarenej zeleniny a servíruje sa studená. Príprava je jednoduchá a rýchla a môže byť doladená podľa chuti - napríklad cícerom. 

Prísady na 4 porcie:

• 2 konzervy dmBio kúskov paradajok vo vlastnej šťave Natur
• 100 ml dmBio paradajkovej šťavy s morskou soľou
• 50 g bieleho jogurtu
• 1 pohár dmBio cíceru
• 1 zelená paprika
• bazalka
• 1 ČL dmBio trstinového cukru
• ½ ČL kajenského korenia (alebo čili prášku)
• čierne korenie
• soľ
• 1 balenie dmBio toastových žemlí s celými ražnými zrnami

Ako na to:

1. Do hrnca dajte dmBio kúsky paradajok vo vlastnej šťave Natur a dmBio paradajkovú šťavu s morskou soľou a ručným mixérom rozmixujte najemno. Potom pridajte biely jogurt.
2. Cícer premyte v sitku pod studenou tečúcou vodou. Umyte papriku a pokrájajte ju na malé kocky. Niekoľko lístkov bazalky nakrájajte na jemné plátky. Do studenej polievky zamiešajte cícer, kocky papriky a lístky bazalky.
3. Polievku dochuťte trstinovým cukrom a kajenským korením. Na záver vložte polievku do chladničky odstáť a dobre schlaďte. 
4. Pred servírovaním dochuťte čiernym korením a soľou a ozdobte lístkami bazalky.
5. Podľa chuti dajte toastové žemle do toastovača a servírujte ako prílohu. 

Dobrú chuť!

Predstavujeme vám značku dmBio

dmBio predstavuje veľký výber veľmi kvalitných biopotravín. Suroviny sa spracúvajú šetrne, aby sa zachovala ich prirodzená chuť a nutričné hodnoty. Okrem toho dmBio vôbec nepoužíva aromatické látky. Pravidelné kontroly zložiek aj výrobných procesov zaručujú pretrvávajúcu vysokú kvalitu produktov dmBio. Preto to chutí najlepšie s dmBio!

Zistiť viac o dmBio!