Zázvorovo-čokoládové vianočné sušienky

Prísady

na 10 porcií (40 sušienok)

Cesto:

• 250 g dmBio špaldovej múky

• 80 g dmBio trstinového cukru

• 80 g dmBio trstinového cukru

• 3/4 ČL soli

• 1 ČL pomletého zázvoru

• 120 g dmBio kokosového oleja

• 50 g dmBio jablkovej drene

• 50 g dmBio kandizovaných zázvorových kociek posekaných nahrubo

Na ozdobenie:

• 50 g dmBio horkej čokolády posekanej nahrubo

• 50 g dmBio bielej čokolády posekanej nahrubo

Príprava

1. Rúru na pečenie predhrejte na 180 °C. Zo špaldovej múky, postrúhanej citrónovej kôry, soli, pomletého zázvoru, roztopeného kokosového oleja, jablkovej drene a kandizovaného zázvoru vymiešajte v miske hladké cesto.

2. Na plech položte papier na pečenie. Z cesta odoberajte kúsky vo veľkosti čajovej lyžičky, rukami ich vyformujte do guľôčky, položte na plech a pritlačte. Pečte 8 až 10 minút, kým nie sú sušienky na okrajoch jemne hnedé. Vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť.

3. Oba druhy čokolády roztopte osobitne vo vodnom kúpeli. Pomocou vidličky vytvorte na sušienkach horkou čokoládou vertikálne čiary, potom bielou čokoládou horizontálne čiary.

4. Vianočné sušienky odložte do chladu, nechajte stvrdnúť a vychutnajte si ich sami alebo ich podarujte.