Hlavná navigáciaNavigácia kategóriíHlavný obsah

Falafel v pite s tahini dresingom a zeleninou

Dĺžka prípravy: 17 min.

Čas na prípravu: 10 min.

•

Čas varenia/pečenia: 7 min.

470 kcal/porcia

Bez laktózy

•

Hlavné jedlo

•

Vegetariánske

•

Rýchlo a jednoducho

Prísady

na 4 porcie (1 pita s 3-4 ks falafelu)

Falafel v pite s tahini dresingom a zeleninou

  • 1 balenie Falafel (175 g – zmes na prípravu) zn. dmBio

  • 4 ks Pita chlieb zn. dmBio

  • Olivový olej zn. dmBio

  • Cícer v citrónovom náleve s olivovým olejom a bylinkami zn. dmBio

  • Zmes olív s bylinkami Genussreise zn. dmBio

  • 1 menšia uhorka, nakrájaná na tenké pásiky

  • 100 g cherry paradajok, nakrájaných na plátky

  • hrsť listového šalátu alebo rukoly

  • 1 červená cibuľa

  • nelúpaný sezam zn. dmBio na ozdobenie

  • 4 PL humus zn. dmBio

Tahini omáčka

  • 2 PL Tahini sezamová pasta zn. dmBio

  • 1 ČL ľanový olej zn. dmBio

  • ½ ČL soli

  • mleté čierne korenie

  • 1 ČL citrónovej šťavy zn. dmBio

  • voda na zriedenie

Príprava

Falafel v pite s tahini dresingom a zeleninou

  1. Krok 1

    Všetky suroviny si pripravíme.

    Suroviny z dmBio na prípravu falafelu v pite

  2. Krok 2

    Falafel pripravíme podľa návodu na obale. Zmes necháme chvíľu postáť, vytvarujeme guľky alebo placky.

    Príprava falafelu

  3. Krok 3

    Opečieme ich na olivovom oleji na rozohriatej panvici z každej strany do zlatista.

    Restovanie falafelu na panvici

  4. Krok 4

    Medzitým pripravíme tahini omáčku. V miske zmiešame tahini pastu, ľanový olej, trochu citrónovej šťavy a vodu, aby sme dosiahli krémovú konzistenciu. Dochutíme soľou a korením.

    Príprava omáčky

  5. Krok 5

    Zeleninu nakrájame na tenké plátky alebo pásiky. Pita chlieb ohrejeme podľa návodu v hriankovači alebo v rúre, aby bol mäkký a ľahko sa plnil. Zrežeme a otvoríme kapsy.

    Nakrájaná zelenina

  6. Krok 6

    Vnútro pity potrieme humusom, vložíme do nej šalát, uhorku, rajčiny, olivy, cícer, cibuľku a nakoniec opečený falafel.

    Falafel v pite so zeleninou

  7. Krok 7

    Prelejeme tahini omáčkou, ozdobíme sezamom a podávame.

Falafel v pite s tahini a zeleninou v procese

Recept na dovolenku na tanieri

Falafel v pite s tahini dresingom a zeleninou

Hladní, zaneprázdnení a zvedaví? 

Tento recept vás prenesie rovno do uličiek Blízkeho východu. Chutí ako dovolenka a zvládnete ho za 15 minút.

Falafel zo zmesi dmBio je rýchlou verziou tradičnej pochúťky, na ktorú si nárokujú Egypt, Izrael aj Libanon. Chrumkavé cícerové guľky s bylinkami a korením sú lacné, sýte, plné bielkovín a vlákniny. Falafel má výraznú, korenistú a bylinkovú chuť, ktorá sa krásne dopĺňa s jeho chrumkavým povrchom a jemným vnútrom. Je jemný, orientálne voňavý, vôbec nie nudný. Cícer mu dáva jemne orieškovú, zemitú chuť a sýtosť, citrón sviežosť a červená cibuľa, cesnak a rímska rasca zaručia „blízkovýchodný podpis“. 

Či už ho zabalíte do pity, tortilly alebo servírujete s hummusom, falafel je vždy dobrý nápad. Navyše, keď ho máte hotový za 15 minút vďaka dmBio zmesi, nie je o čom.

Bude sa vám hodiť

  1. Značka: dmBio; Názov produktu: Chlieb Pita, 320 g; Cena: 2,15 €; Základná cena: 320 g (0,67 € za 100 g); dm značka logo; 4 z 5 hviezdičiek na základe 90 hodnotenia; Dostupnosť: Status červený Nedostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuChlieb Pita dmBio
    dm značka logo
    2,15 €
    320 g (0,67 € za 100 g)
    dmBioChlieb Pita, 320 g
    (90)
    Nedostupné
  2. Značka: dmBio; Názov produktu: Cícer v citrónovom náleve s olivovým olejom a bylinkami Genussreise, 230 g; Cena: 2,75 €; Základná cena: 230 g (1,20 € za 100 g); dm značka logo; 4,208 z 5 hviezdičiek na základe 53 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuCícer v citrónovom náleve s olivovým olejom a bylinkami Genussreise dmBio
    dm značka logo
    2,75 €
    230 g (1,20 € za 100 g)
    dmBioCícer v citrónovom náleve s olivovým olejom a..., 230 g
    (53)
    Dostupné
  3. Značka: dmBio; Názov produktu: Zmes olív s bylinkami Genussreise, 180 g; Cena: 3,25 €; Základná cena: 180 g (1,81 € za 100 g); dm značka logo; 3,766 z 5 hviezdičiek na základe 141 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuZmes olív s bylinkami Genussreise dmBio
    dm značka logo
    3,25 €
    180 g (1,81 € za 100 g)
    dmBioZmes olív s bylinkami Genussreise, 180 g
    (141)
    Dostupné
  4. Značka: dmBio; Názov produktu: Falafel, 175 g; Cena: 1,65 €; Základná cena: 175 g (0,94 € za 100 g); dm značka logo; 4,75 z 5 hviezdičiek na základe 4 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuFalafel dmBio
    dm značka logo
    1,65 €
    175 g (0,94 € za 100 g)
    dmBioFalafel, 175 g
    (4)
    Dostupné
  5. Značka: dmBio; Názov produktu: Cícerová nátierka Hummus Natur, 180 g; Cena: 2,25 €; Základná cena: 180 g (1,25 € za 100 g); dm značka logo; 3,801 z 5 hviezdičiek na základe 141 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuCícerová nátierka Hummus Natur dmBio
    dm značka logo
    2,25 €
    180 g (1,25 € za 100 g)
    dmBioCícerová nátierka Hummus Natur, 180 g
    (141)
    Dostupné
  6. Značka: dmBio; Názov produktu: Nelúpaný sezam, 500 g; Cena: 3,15 €; Základná cena: 500 g (0,63 € za 100 g); dm značka logo; 3 z 5 hviezdičiek na základe 2 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuNelúpaný sezam dmBio
    dm značka logo
    3,15 €
    500 g (0,63 € za 100 g)
    dmBioNelúpaný sezam, 500 g
    (2)
    Dostupné
  7. Značka: dmBio; Názov produktu: Citrónová šťava, 200 ml; Cena: 1,55 €; Základná cena: 200 ml (0,78 € za 100 ml); dm značka logo; 4,833 z 5 hviezdičiek na základe 6 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuCitrónová šťava dmBio
    dm značka logo
    1,55 €
    200 ml (0,78 € za 100 ml)
    dmBioCitrónová šťava, 200 ml
    (6)
    Dostupné
  8. Značka: dmBio; Názov produktu: Sezamová pasta Tahin, 250 g; Cena: 3,65 €; Základná cena: 250 g (1,46 € za 100 g); dm značka logo; 4,431 z 5 hviezdičiek na základe 72 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuSezamová pasta Tahin dmBio
    dm značka logo
    3,65 €
    250 g (1,46 € za 100 g)
    dmBioSezamová pasta Tahin, 250 g
    (72)
    Dostupné
  9. Značka: dmBio; Názov produktu: Olivový olej - extra panenský, 750 ml; Cena: 10,95 €; Základná cena: 750 ml (1,46 € za 100 ml); dm značka logo; 4,203 z 5 hviezdičiek na základe 1 118 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuOlivový olej - extra panenský dmBio
    dm značka logo
    10,95 €
    750 ml (1,46 € za 100 ml)
    dmBioOlivový olej - extra panenský, 750 ml
    (1118)
    Dostupné
  10. Značka: dmBio; Názov produktu: Ľanový olej - za studena lisovaný, 250 ml; Cena: 2,45 €; Základná cena: 250 ml (0,98 € za 100 ml); dm značka logo; 3,571 z 5 hviezdičiek na základe 7 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňuĽanový olej - za studena lisovaný dmBio
    dm značka logo
    2,45 €
    250 ml (0,98 € za 100 ml)
    dmBioĽanový olej - za studena lisovaný, 250 ml
    (7)
    Dostupné

Koniec zoznamu

Majka z karotka.sk

Autorkou receptu je slovenská foodblogerka @karotka.sk:

„Ahojte, volám sa Majka! Som mamou na materskej a autorkou foodblogu karotka.sk. Varenie zdravých a jednoduchých jedál je súčasťou môjho životného štýlu. Záleží mi na tom, aby moje recepty dobre chutili, vyzerali a aby z nich ľudia mali radosť.“