Čo znamenajú znaky a symboly na elektrickej rúre

• Rúry: moderní univerzálni pomocníci
• Znaky a symboly na rúre a ich funkcie
• Nie je symbol ako symbol
• Prehľad najdôležitejších znakov a symbolov na rúre
• Využívajte funkcie rúry šikovne
• Energeticky úsporné pečenie
• Často kladené otázky

Rúry: moderní univerzálni pomocníci

Podľa reklám by mali byť rúry v súčasnosti všestrannými pomocníkmi, ktorí dokážu pripraviť koláče a iné pokrmy akoby sami od seba. A moderné zariadenia toho dokážu naozaj veľa: od ohrievania a grilovania cez varenie v pare a rozmrazovanie až po zapekanie, rozpekanie a samozrejme bežné pečenie. Na tento účel má rúra množstvo programov a nastavení, napríklad teplovzdušné pečenie, horný ohrev, horúci vzduch alebo grilovanie. Tie možno vybrať a aktivovať pomocou znakov a symbolov na ovládacom paneli rúry. V zásade platí, že čím novšia je rúra, tým viac funkcií ponúka. 

Znaky a symboly na rúre a ich funkcie

Povedzme si úprimne: viete vôbec, čo sa vám všetky tie znaky a symboly na rúre snažia povedať? Všetky tie cikcak čiarky, vlnovky, kruhy a trojuholníky. Nie je ľahké udržať si prehľad o tom, aké funkcie sa za nimi skrývajú, keď je ich tak veľa. Preto vám ukážeme najbežnejšie znaky a symboly na rúrach a vysvetlíme vám, čo presne znamenajú. 

Nie je symbol ako symbol

Nezabudnite, že rúry bývajú rôzne a že znaky a symboly na rúrach rozličných výrobcov sa môžu líšiť. Ak teda v našom zozname nenájdete všetky symboly, ktoré sú na vašej rúre, pozrite sa do návodu na použitie vášho spotrebiča alebo na webovú stránku výrobcu, na ktorej je takýto prehľad zvyčajne zverejnený. Mimochodom, mnohé rúry sú v súčasnosti vybavené elektronickým ovládacím panelom – to však nemení nič na používaných symboloch na rúrach. 

Prehľad najdôležitejších znakov a symbolov na rúre

Tu nájdete prehľad najdôležitejších znakov a symbolov na rúre, ako vyzerajú a čo znamenajú:

• tri kolmé vlny: udržiavanie teploty a sušenie
• tri obláčiky: varenie v pare
• svetielko: svetlo v rúre (tzn. žiaden ohrev)
• viaceré menšie kruhy; zmenšujúce sa uhly: pyrolýza (samočistenie)
• čiara hore: horný ohrev
• čiara dole + ventilátor v kruhu: režim na pečenie pizze (pozri nižšie)
• čiara dole: dolný ohrev
• čiara hore + čiara dole: horný a dolný ohrev
• ventilátor v kruhu: horúci vzduch
• ventilátor + cikcak čiara hore: teplovzdušné pečenie s grilom
• ventilátor: teplovzdušné pečenie
• cikcak čiara hore + ventilátor + čiara dole: teplovzdušné pečenie s grilom a dolným ohrevom
• cikcak čiara hore: funkcia grilu (horúcejšie ako horný ohrev)  
• dve cikcak čiary hore: silná funkcia grilovania (ešte horúcejšie ako horný ohrev)
• kvapka + hviezda: rozmrazovanie 

Využívajte funkcie rúry šikovne

Vyššie uvedené znaky a symboly na rúre niekedy skrývajú jemné rozdiely vo funkciách:

Teplovzdušné pečenie a horúci vzduch: malý rozdiel

Jedným z najčastejšie rozoberaných a používaných znakov a symbolov na rúre je teplovzdušné pečenie. Ako už naznačuje symbol ventilátora pre teplovzdušné pečenie, pri tejto funkcii ventilátor zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla v rúre, generovaného vykurovacími telesami horného a dolného ohrevu.

Výhoda: Môžete tak napríklad piecť sušienky alebo iné pokrmy na viacerých plechoch súčasne. V prípade horúceho vzduchu, ktorý je znázornený znakom „ventilátora v kruhu“, sa požadované teplo dodatočne vytvára pomocou kruhového výhrevného telesa pri ventilátore a tento dodatočný horúci vzduch sa vháňa do vykurovacej časti. Rovnako ako pri teplovzdušnom pečení sa aj v tomto prípade ventilátor stará o rovnomernú distribúciu tepla.

Režim na pečenie pizze: molto buono!

Znak na elektrickej rúre „čiara dole a ventilátor v kruhu“ znázorňuje režim na pečenie pizze. Toto označenie má dobrý dôvod – tento režim je obzvlášť vhodný na prípravu tejto talianskej špeciality: kým horúci vzduch zabezpečuje rovnomerné prepečenie domácej pizze po celom obvode, dolný ohrev sa stará o to, aby cesto bolo ideálne chrumkavé. Perfetto! Režim na pečenie pizze sa tiež používa na pečenie podplamenníka a iného tenkého pečiva.  

Funkcia gril: chrumkavé a krehké pokrmy  

Symbol na rúre „cikcak čiara hore“ predstavuje funkciu grilu. Tú si zvoľte, ak chcete niečo zapiecť – napríklad gratinovať. Vhodná je aj vtedy, keď chcete dosiahnuť, aby bola kôrka mäsa, rýb a pod. na povrchu obzvlášť chrumkavá a chutne prepečená.  

Horúco, horúcejšie, pyrolýza

Znak na elektrickej rúre v podobe „niekoľkých malých kruhov“ alebo „zmenšujúcich sa uhlov“ znamená funkciu pyrolýzy, ktorú má dnes väčšina moderných rúr na pečenie.

Pyrolýza je fyzikálny samočistiaci systém. Funguje na princípe, že sa rúra nahreje na takú vysokú teplotu, pri ktorej sa tuk, zvyšky jedla a iné nečistoty jednoducho spália a prakticky sa rozplynú vo vzduchu. Tento proces však môže spôsobiť aj nepríjemný zápach. Okrem toho sa pri samočistení spotrebuje veľmi veľa energie – a to doslova – pretože rúra musí niekoľko hodín pracovať pri veľmi vysokej teplote. A to stojí peniaze.

Náš tip: Namiesto toho čistite rúru radšej jednoduchými domácimi čistiacimi prostriedkami a ak sa v nej nachádzajú aj zvyšky pripáleného jedla, siahnite po bežných odmasťovačoch na rúry. Životné prostredie sa vám za to poďakuje! 

Energeticky úsporné pečenie

Okrem znakov a symbolov na rúre je veľmi užitočné poznať aj zásady energeticky úsporného pečenia:

• Teplovzdušné pečenie a horúci vzduch šetria energiu: Ak chcete aj pri pečení ušetriť energiu, môžete si zvoliť horúci vzduch alebo teplovzdušné pečenie. Prečo? Vďaka lepšiemu využitiu dostupného tepla pri týchto dvoch funkciách často nie sú potrebné také vysoké teploty, ako napríklad pri grilovaní alebo hornom a dolnom ohreve. Pri teplovzdušnom pečení navyše často nie je potrebný ani predohrev, čo šetrí elektrickú energiu, a teda aj peniaze.
• Rúru nepredhrievajte: Aj keď sa v mnohých receptoch a návodoch na pečenie uvádza: „Predhrejte rúru“, zväčša to nie je potrebné. Predhrievaním totiž plytváme energiou v prázdnej rúre. Je to škoda, však? Náš tip: Skúste si pripraviť svoju obľúbenú pizzu alebo babičkinu jablkovú štrúdľu bez predhrievania a uvidíte, ako bude chutiť. Presvedčíte sa, že väčšinou to funguje aj bez predohrevu.  
• Dvierka rúry nechajte zatvorené: Áno, znie to jednoducho. Pri každom otvorení rúry počas prevádzky však uniká cenné teplo, inými slovami – čistá energia. Takže nechajte dvierka rúry počas pečenia zatvorené a radšej sa pozerajte cez okienko rúry – zvyčajne je to postačujúce.

Zaujíma vás, ako šetriť doma elektrinou? Objavte ešte viac tipov na úsporu energie - nielen v kuchyni.