Ekologické pečenie: jednoduché a vegánske
Pri vegánskom pečení sa nepoužíva mlieko, smotana ani vajcia. Ale ako piecť bez nich?
dm drogerie markt
Čas načítania 3 min.
•
27.10.2023
Kto si myslí, že pri vegánskom spôsobe stravovania sa musí vzdať chutných sladkých pokrmov ako sú koláče, torty alebo čokoládové muffiny, zrejme ešte neobjavil vhodné alternatívy. Prísady ako vajcia, smotana a mliečna čokoláda sa dajú veľmi ľahko nahradiť – výsledok chutí rovnako dobre a navyše prispeje k zníženiu emisií CO₂. Dobré nielen pre klímu, ale aj pre hlavu: pri experimentovaní s vegánskymi alternatívami rozvíjate svoju kreativitu. Predstavíme vám tri zelené nápady, ktoré vo vás prebudia chuť na vegánske pečenie.
Nápad č. 1: Jablkové pyré ako náhrada vajec
Dostali ste chuť na krásne voňavú a šťavnatú bábovku, ale nemáte doma vajcia? Tento tajný vegánsky tip by mal poznať každý milovník koláčov. Muffiny, bábovky a podobné pečivo totiž možno ľahko pripraviť aj bez vajec. 60 až 70 g jablkového pyré nahradí jedno vajce a dokáže spojiť prísady! Jablková chuť sa počas pečenia takmer úplne stratí a čokoládové muffiny a iné dobroty sú šťavnaté a pevné.
Bio chutí o to viac: dmBio jablkové pyré s bio certifikátom obsahuje výhradne jablká z biologického poľnohospodárstva a je označené bio pečaťami.
- Značka: dmBio; Názov produktu: Jablková dreň, 700 g; Cena: 1,95 €; Základná cena: 700 g (0,28 € za 100 g); dm značka logo; 4,748 z 5 hviezdičiek na základe 151 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Jablková dreň, 360 g; Cena: 1,25 €; Základná cena: 360 g (0,35 € za 100 g); dm značka logo; 4,588 z 5 hviezdičiek na základe 131 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Jablková dreň - za studena spracovaná, 360 g; Cena: 1,25 €; Základná cena: 360 g (0,35 € za 100 g); dm značka logo; 4,765 z 5 hviezdičiek na základe 98 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Ovocný príkrm jablko-banán, 190 g; Právna kategória: Doplnková výživa; Cena: 1,15 €; Základná cena: 190 g (0,61 € za 100 g); dm značka logo; 4,908 z 5 hviezdičiek na základe 76 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Jablkovo-marhuľová dreň, 360 g; Cena: 1,65 €; Základná cena: 360 g (0,46 € za 100 g); dm značka logo; 4,762 z 5 hviezdičiek na základe 101 hodnotenia; Dostupnosť: Status červený Nedostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
Koniec zoznamu
Nápad č. 2: Horká čokoláda namiesto mliečnej
Čokoláda často obsahuje mlieko, pri výrobe ktorého sa do ovzdušia uvoľňujú skleníkové plyny. Viac mlieka v čokoláde znamená aj viac CO₂. Milovníci horkej čokolády si na rozdiel od fanúšikov mliečnej pochúťky nemusia robiť ťažkú hlavu z uhlíkovej stopy svojej tabuľky čokolády, pretože horká čokoláda väčšinou neobsahuje kravské mlieko. Ďalšou výhodou sú biologické prísady a ekologický obal bez hliníkovej fólie.
- Značka: Chopollen; Názov produktu: Horká čokoláda bio 74 % s obnôžkovým peľom, 85 g; Cena: 4,95 €; Základná cena: 85 g (5,82 € za 100 g); 5 z 5 hviezdičiek na základe 2 hodnotenia; Dostupnosť: Status červený Nedostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Jemná horká čokoláda, 100 g; Cena: 2,35 €; dm značka logo; 5 z 5 hviezdičiek na základe 8 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Jemná horká čokoláda Edelbitter 90 % Kakao, 100 g; Cena: 2,75 €; dm značka logo; 4,012 z 5 hviezdičiek na základe 164 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
Koniec zoznamu
Nápad č. 3: Ovsený krém na varenie namiesto smotany
Smutný rekord: smotana a syr patria medzi potraviny, ktoré najviac škodia klíme. Na ich výrobu sa spotrebuje veľmi veľa mlieka, čo spôsobuje emisie CO₂ – čím vyšší je obsah tuku v konečnom výrobku, tým horšie pre klímu. Našťastie existujú vegánske alternatívy, ktoré dodajú pečeným pokrmom rovnakú krémovú chuť – napríklad ovsený krém na varenie. Sú vhodné na zjemnenie omáčok, nákypov, polievok a dokonca aj múčnikov.
Tak poďme na to. Vezmime do ruky varechu a zmeňme spôsob myslenia!
- Značka: alpro; Názov produktu: Ryžový krém na varenie, 250 ml; Cena: 1,75 €; Základná cena: 250 ml (0,70 € za 100 ml); 4,9 z 5 hviezdičiek na základe 10 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Ovsený krém na varenie, 200 ml; Cena: 1,25 €; Základná cena: 200 ml (0,63 € za 100 ml); dm značka logo; 3,677 z 5 hviezdičiek na základe 164 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Sójový krém na varenie, 200 ml; Cena: 1,25 €; Základná cena: 200 ml (0,63 € za 100 ml); dm značka logo; 4,481 z 5 hviezdičiek na základe 129 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: alpro; Názov produktu: Sójový krém na varenie, 250 ml; Cena: 1,75 €; Základná cena: 250 ml (0,70 € za 100 ml); 5 z 5 hviezdičiek na základe 3 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: alpro; Názov produktu: Ovsený krém na varenie, 250 ml; Cena: 1,75 €; Základná cena: 250 ml (0,70 € za 100 ml); 5 z 5 hviezdičiek na základe 2 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Mandľový krém na varenie, 200 ml; Cena: 1,25 €; Základná cena: 200 ml (0,63 € za 100 ml); dm značka logo; 4,521 z 5 hviezdičiek na základe 48 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Vegánsky krém na šľahanie, 250 ml; Cena: 1,95 €; Základná cena: 250 ml (0,78 € za 100 ml); dm značka logo; 3,513 z 5 hviezdičiek na základe 119 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Mandľová pasta biela, 250 g; Cena: 7,45 €; Základná cena: 250 g (2,98 € za 100 g); dm značka logo; 4,743 z 5 hviezdičiek na základe 898 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: Purity Vision; Názov produktu: Bambucké maslo 100 % čisté, 120 ml; Cena: 10,95 €; Základná cena: 120 ml (9,13 € za 100 ml); 4,97 z 5 hviezdičiek na základe 33 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
- Značka: dmBio; Názov produktu: Mandľová pasta hnedá, 250 g; Cena: 6,65 €; Základná cena: 250 g (2,66 € za 100 g); dm značka logo; 4,819 z 5 hviezdičiek na základe 860 hodnotenia; Dostupnosť: Status zelený Dostupné, Status sivý Vybrať si dm predajňu
Koniec zoznamu
Pozrite si tiež
Koniec zoznamu