Hlavná navigáciaNavigácia kategóriíHlavný obsah

Ekologické pečenie: jednoduché a vegánske

Pri vegánskom pečení sa nepoužíva mlieko, smotana ani vajcia. Ale ako piecť bez nich?

dm-drogeriemarkt

dm drogerie markt

Čas načítania 3 min.

27.10.2023

Ekologické pečenie

Kto si myslí, že pri vegánskom spôsobe stravovania sa musí vzdať chutných sladkých pokrmov ako sú koláče, torty alebo čokoládové muffiny, zrejme ešte neobjavil vhodné alternatívy. Prísady ako vajcia, smotana a mliečna čokoláda sa dajú veľmi ľahko nahradiť – výsledok chutí rovnako dobre a navyše prispeje k zníženiu emisií CO₂. Dobré nielen pre klímu, ale aj pre hlavu: pri experimentovaní s vegánskymi alternatívami rozvíjate svoju kreativitu. Predstavíme vám tri zelené nápady, ktoré vo vás prebudia chuť na vegánske pečenie.

Nápad č. 1: Jablkové pyré ako náhrada vajec 

Dostali ste chuť na krásne voňavú a šťavnatú bábovku, ale nemáte doma vajcia? Tento tajný vegánsky tip by mal poznať každý milovník koláčov. Muffiny, bábovky a podobné pečivo totiž možno ľahko pripraviť aj bez vajec. 60 až 70 g jablkového pyré nahradí jedno vajce a dokáže spojiť prísady! Jablková chuť sa počas pečenia takmer úplne stratí a čokoládové muffiny a iné dobroty sú šťavnaté a pevné.

Bio chutí o to viac: dmBio jablkové pyré s bio certifikátom obsahuje výhradne jablká z biologického poľnohospodárstva a je označené bio pečaťami.

Koniec zoznamu

Nápad č. 2: Horká čokoláda namiesto mliečnej

Čokoláda často obsahuje mlieko, pri výrobe ktorého sa do ovzdušia uvoľňujú skleníkové plyny. Viac mlieka v čokoláde znamená aj viac CO₂. Milovníci horkej čokolády si na rozdiel od fanúšikov mliečnej pochúťky nemusia robiť ťažkú hlavu z uhlíkovej stopy svojej tabuľky čokolády, pretože horká čokoláda väčšinou neobsahuje kravské mlieko. Ďalšou výhodou sú biologické prísady a ekologický obal bez hliníkovej fólie.

Koniec zoznamu

Nápad č. 3: Ovsený krém na varenie namiesto smotany

Smutný rekord: smotana a syr patria medzi potraviny, ktoré najviac škodia klíme. Na ich výrobu sa spotrebuje veľmi veľa mlieka, čo spôsobuje emisie CO₂ – čím vyšší je obsah tuku v konečnom výrobku, tým horšie pre klímu. Našťastie existujú vegánske alternatívy, ktoré dodajú pečeným pokrmom rovnakú krémovú chuť – napríklad ovsený krém na varenie. Sú vhodné na zjemnenie omáčok, nákypov, polievok a dokonca aj múčnikov.

Tak poďme na to. Vezmime do ruky varechu a zmeňme spôsob myslenia!

  1. Značka: alpro; Názov produktu: Ryžový krém na varenie, 250 ml; Cena: 1,75 €; Základná cena: 250 ml (0,70 € za 100 ml); 4,9 z 5 hviezdičiek na základe 10 hodnoteniaRyžový krém na varenie alpro
    1,75 €
    250 ml (0,70 € za 100 ml)
  2. Značka: dmBio; Názov produktu: Ovsený krém na varenie, 200 ml; Cena: 1,25 €; Základná cena: 200 ml (0,63 € za 100 ml); dm značka logo; 3,693 z 5 hviezdičiek na základe 163 hodnoteniaOvsený krém na varenie  dmBio
    dm značka logo
    1,25 €
    200 ml (0,63 € za 100 ml)
  3. Značka: dmBio; Názov produktu: Sójový krém na varenie, 200 ml; Cena: 1,25 €; Základná cena: 200 ml (0,63 € za 100 ml); dm značka logo; 4,504 z 5 hviezdičiek na základe 127 hodnoteniaSójový krém na varenie dmBio
    dm značka logo
    1,25 €
    200 ml (0,63 € za 100 ml)
  4. Značka: alpro; Názov produktu: Sójový krém na varenie, 250 ml; Cena: 1,75 €; Základná cena: 250 ml (0,70 € za 100 ml); 5 z 5 hviezdičiek na základe 3 hodnoteniaSójový krém na varenie alpro
    1,75 €
    250 ml (0,70 € za 100 ml)
  5. Značka: alpro; Názov produktu: Ovsený krém na varenie, 250 ml; Cena: 1,75 €; Základná cena: 250 ml (0,70 € za 100 ml); 5 z 5 hviezdičiek na základe 2 hodnoteniaOvsený krém na varenie alpro
    1,75 €
    250 ml (0,70 € za 100 ml)
  6. Značka: dmBio; Názov produktu: Mandľový krém na varenie, 200 ml; Cena: 1,25 €; Základná cena: 200 ml (0,63 € za 100 ml); Nový logo, dm značka logo; 4,429 z 5 hviezdičiek na základe 28 hodnoteniaMandľový krém na varenie dmBio
    Nový logodm značka logo
    1,25 €
    200 ml (0,63 € za 100 ml)
  7. Značka: dmBio; Názov produktu: Vegánsky krém na šľahanie, 250 ml; Cena: 1,95 €; Základná cena: 250 ml (0,78 € za 100 ml); dm značka logo; 3,478 z 5 hviezdičiek na základe 115 hodnoteniaVegánsky krém na šľahanie dmBio
    dm značka logo
    1,95 €
    250 ml (0,78 € za 100 ml)
  8. Značka: dmBio; Názov produktu: Mandľová pasta biela, 250 g; Cena: 7,45 €; Základná cena: 250 g (2,98 € za 100 g); dm značka logo; 5 z 5 hviezdičiek na základe 2 hodnoteniaMandľová pasta biela dmBio
    dm značka logo
    7,45 €
    250 g (2,98 € za 100 g)
  9. Značka: Purity Vision; Názov produktu: Bambucké maslo 100 % čisté, 120 ml; Cena: 10,95 €; Základná cena: 120 ml (9,13 € za 100 ml); 4,97 z 5 hviezdičiek na základe 33 hodnoteniaBambucké maslo 100 % čisté Purity Vision
    10,95 €
    120 ml (9,13 € za 100 ml)
  10. Značka: dmBio; Názov produktu: Mandľová pasta hnedá, 250 g; Cena: 6,65 €; Základná cena: 250 g (2,66 € za 100 g); dm značka logo; 4,823 z 5 hviezdičiek na základe 846 hodnoteniaMandľová pasta hnedá  dmBio
    dm značka logo
    6,65 €
    250 g (2,66 € za 100 g)

Koniec zoznamu

Vhodné produktové kategórie