Tipy a triky ako na udržateľnú kuchyňu

Premyslená udržateľná budúcnosť kuchyne sa začína už pri nakupovaní. Moderní hobby kuchári chodia na nákupy s recyklovateľnými taškami, košíkmi a sieťkami. Pretože každý vie, že odpad z obalov sa môže pri nakupovaní potravín rýchlo hromadiť. Preto ovocie a zeleninu kupujte nezabalené a vyhýbajte sa aj zbytočným plastovým baleniam.   

Alternatívy k ekologicky škodlivej hliníkovej a potravinovej fólii si už dávno našli cestu do moderných kuchýň. Otvorené potraviny sa napríklad dobre uchovávajú vo voskových obaloch, ktoré sú vyrobené zo stopercentnej bavlny a potiahnuté včelím voskom.  

Dobrá organizácia úložného priestoru 

Aby ste mali v kuchyni väčší poriadok, potrebujete šikovné nápady. Ak chcete mať prehľad vo veciach, mali by ste na uskladnenie zásob používať napríklad sklenené boxy. V prípade desiatových boxov sú ideálnymi materiálmi drevo alebo nehrdzavejúca oceľ. A pokiaľ ide o fľaše na pitie, boduje sklo.

Srdcom kuchyne by mala byť uprataná a vyčistená pracovná doska. Nič nedokáže znervózniť tak, ako priveľa povaľujúcich sa vecí, od kuchárskych kníh až po pomôcky na umývanie riadu. Malé organizéry často pomáhajú udržiavať poriadok.  

Pre každého, kto kladie veľký dôraz na čistú kuchyňu, tak pri jej čistení nemusíte nevyhnutne použiť chemické prostriedky. K dispozícii máme rôzne riešenia od biologických čistiacich prostriedkov až po tipy a triky rodičov a starých rodičov. Špinavú rúru môžete vyčistiť napríklad pastou z prášku do pečiva (jeden balíček prášku do pečiva a tri polievkové lyžice vody). Usadeniny v kávovaroch a varných kanviciach odstránite ekologickým odstraňovačom vodného kameňa. Alebo chcete ešte jeden jedinečný recept na lesklý povrch? S octovým čističom zmiznú aj ťažko odstrániteľné stopy.  

Kuchyňa sa tak opäť stáva uprataným a trvalo udržateľným centrálnym miestom rodiny. A ešte jeden nápad na najbližšiu párty v kuchyni! Nastal čas na slamky zo skla alebo iného udržateľného materiálu.